導(dǎo)讀：魚子醬是現(xiàn)代人最愛、最奢侈的一種食物，可以說它是餐桌上的軟黃金，你知道魚子醬怎么吃?下面，小編為大家介紹幾種魚子醬的吃法，馬上來了解吧!

日常食療養(yǎng)生須知魚子醬怎么吃營養(yǎng)價(jià)值最高

　　魚子醬 - 營養(yǎng)價(jià)值

　　魚子醬含有豐富的有價(jià)值的營養(yǎng)成份，如：蛋白質(zhì)(精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(膽固醇、磷質(zhì))、維生素(維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12)，另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。魚子醬還有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質(zhì)、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養(yǎng)皮膚，更有使皮膚細(xì)膩和光潔的作用。

　　1. 魚子醬蒸山水蛋

　　做法：先將鵝肝用鮮牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄欖油略煎;然后將魚子醬用啤酒洗去腥味。把鴨蛋開小口，倒出蛋液，在殼上畫上圖案。再將雞蛋液加清湯、煎好的鵝肝、一半魚子醬及鹽、雞粉等調(diào)勻，裝入鴨蛋殼內(nèi)蒸熟，其上點(diǎn)綴另一半魚子醬即成。